炒飯食べ歩き オレのかだらは炒飯でできている。 炒飯はつづく・・・。
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すばらしいなかまと料理たち 福見@岸和田 (2007/02/03)
ほんとうに感動した。

こんなすばらしいお店が岸和田にあるなんて。
誇りに思う。

その名は『福見』。

今日は高校からのともだちの新年会。

幹事は岸和田市民。
一人が体調不良でこれないのが残念。
楽しみにしてたやろにな。


何でもええよとまかされて、
鍋がええかなと思たんやけど、

やっぱりこれにした。





ほんとうに気持ちのこもった料理に出会えたよ。

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焼豚



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ピータン



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春巻



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麻婆豆腐



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餃子



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鶏のレモンソース



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エピのチリソース



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肉団子の甘酢(裏メニュー)



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紹興酒(瓶だし8年)



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ロックで



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酢豚



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台湾焼酎



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あんかけ焼そば(裏メニュー)



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エビ天



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ブタ天



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モヤシ炒め



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若き店主 河畑俊明さん



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豚バラ煮込み



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五目チャーハン



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エビチャーハン



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にんにくチャーハン(裏メニュー)



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酸辣湯



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ラーメン



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杏仁豆腐



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河畑店主ご夫妻



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全部きもちが入っているよ。

まちがいない。

良いお店になるよ。








モヤシ炒めのモヤシはていねいに一本一本ヒゲをとってある。

もうそれだけでどんなけ下仕事ができているかがわかって感動したよ。






あとは感想は述べない。

と言うかオレの稚拙な文章表現ではとうてい表現しきれない。



すべてにおいてすばらしい。



実際行かれてあたたかい気持ちにふれて欲しい。



若い2人に乾杯。



またくるよ。











ごっとさん。






中国酒菜 
ふ く み 
福   見 

住 所   岸和田市春木宮川町1-2

もしもし  072-437-0833

休み    火曜日

営業時間  17時から24時

Pあり   お店にたずねるとよい


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これは凄い!! どのお皿も完成度がぴか一ですやん!
丁寧さが思い切り伝わってきますですよ!

気持ちが入っている上に、芸術品のような美しさに気品が・・・
高級です!
(アイントホーフェン)
2007/02/04 | URL |(trip@-)
編集



アイントホーフェンはん 

岸和田みたいな辺鄙なところですけど
すばらしいお店と主人です。

ぜひお訪ねください。
岸和田市民が保証します。
(岸和田市民)
2007/02/04 | URL |(trip@-)
編集



岸和田さん、おはようさんです。
美味しいお店に出会えてよかったですね!
今回の記事から、どーても美味しかったと
言う思いが伝わってきました!
ラーメン、チャーシューだけは寂しいですね。
でも、すごくあっさりしてそうなラーメン。
〆に良さそうですね(笑)

(ゆかり)
2007/02/04 | URL |(trip@-)
編集



ゆかりはん おはようさんです。

この〆ラーメン一人でほとんど食べました。
お腹パンパンやのにスルスルと間から入っていきましたよ。
こんなあっさりは以前ならぜったいもの足らんかったはず。

嗜好もおやぢになりますネッ!。

(岸和田市民)
2007/02/04 | URL |(trip@-)
編集



オフやりましょ!^^
(YO-N)
2007/02/04 | URL |(trip@-)
編集



YO-Nちゃん まいどーです。

ここはでったいええ店やよ。
保証します。
実に気持ちのよい2人でしたよ。

YO-Nちゃん やってもええけど岸和田やで。


(岸和田市民)
2007/02/04 | URL |(trip@-)
編集



お金の取れないモヤシ炒めなのにこの美しさ!
ラーメンもシンプルですがまさに汁そば!
いいお店ですね!
(かず)
2007/02/04 | URL |(trip@3fIBvpkA)
編集



かずはん まいどーです。

客をもてなす心にうたれました。
このモヤシ一本一本ヒゲをとられたのですかと思わず聞いてしまいました。
こんなご時世にこんな若い方が・・・。

世の中そんなに捨てたモンやないと
正直うれしかったです。
(岸和田市民)
2007/02/04 | URL |(trip@-)
編集



岸和田市民さん今晩は~

見たところまだ若いご夫婦なのにええお仕事されてますね~。素晴らしい!!こういうお店のご発展を願ってやみません。特に!!それぞれの炒飯がパラパラなのは皿に盛ったときに崩れてるところを見ると一目瞭然ですね。ベチャやとこうはなりませんものね・・・
(まあすけ)
2007/02/05 | URL |(trip@-)
編集



管理人のみ閲覧できます このコメントは管理人のみ閲覧できます
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2007/02/05 | |(trip@)
編集



まあすけはん まいどーです。

これといって特別な料理ではないのですが
なんか安心して食べれました。
色んなリクエストにも快く応えてくれ、
ほんとうに楽しい時間を過ごせました。

炒飯もお察しの通りですよ。
オレの理想に近い炒飯でした。

最後のニンニクチャーハンは、ニンニクの厚さをこれくらいと指で隙間を作って見せてお願いしました。
すると主人『玉子とねぎ、仕上げはシンプルに塩系ですね』とドンぴしゃの答えを返してくれました。
でてきたニンニクはもう少し半生の食感が欲しいと言うと『勉強します』って泣かしてくれます。

一度ご一緒ください。
まあすけはんにも是非あじわって欲しいよ。

(岸和田市民)
2007/02/05 | URL |(trip@-)
編集



以前から気になってたんですが、お店の中が見えないんでちょっと突入する勇気がありませんでした。が!、めちゃ旨そうですやん。今度行って見よ~っと。
(たんこ)
2007/02/05 | URL |(trip@-)
編集



たんこはん まいどーです。

ここあたりですよ。
灯台下暗しでした。
是非行ってあげてください。
きっとホコホコな気持ちになれるよ!
(岸和田市民)
2007/02/05 | URL |(trip@-)
編集


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