炒飯食べ歩き オレのかだらは炒飯でできている。 炒飯はつづく・・・。
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まろんとカラヤキ@家 (2007/07/18)
今日はカラヤキの作り方をば・・・。


ビールや焼酎のアテにいいですよ。

どぞー。

まずゆるのお好み焼き粉をときます。

そこへ玉子をいれて混ぜ混ぜ。

このタネの緩さがツボで緩いほど良いのですが

緩すぎるとひっくり返されへんよーになりますので

そこがすべてです。

これは経験してもらわないと如何ともしがたいのです。
DSCF0671.jpg

テフロンのフライパンにそのタネをまわし入れ

のばします。

そこへかつお粉、天かす、葱、紅しょうがをトッピング

醤油を2~3周。

固まってきたら



DSCF0672.jpg
ひっくり返します。

上手くひっくり返せたらほとんど成功したのも同じ。



DSCF0673.jpg
おっーと成功しましたね。

周りから拍手がおこらないので

自分で手をたたいておりますが       何か・・・。

まるで猿のおもちゃ状態。





DSCF0674.jpg
周りの冷たい視線は

気にせずに巻きましょう。




DSCF0675.jpg
もう一度醤油をかけ

かつぶし振ったら出来上がり。


さぁーどぞー。


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きしわださ~ん、こんばんわ~。
上手にカラヤキでけてますね~!
狭いフライパンじゃ、私はやりにくそうなんで、
ホットプレートを使ったほうがいいかなと。
おちゃけのおつまみに、よく合いそうです。
パチパチ(拍手)


(ゆかり)
2007/07/20 | URL |(trip@-)
編集



ゆかりちゃん まいどーです。

拍手ありがとー。
あんまり大きくなったらよー返さんねん。
失敗したら大ブーイングやからね。

周りの冷たい視線は失敗を待ってるねん。
意地でもひっくり返しタンねんv-8
(岸和田市民)
2007/07/21 | URL |(trip@-)
編集



具が外側にくるんですね~
おもしろ~い
夏休みに突入したので
子供達とお昼につくりたいと思いま~す

(まみねぇ)
2007/07/21 | URL |(trip@-)
編集



まみねぇちゃん まいどーです。

かんたんにでけるよ。
子供のおやつにもなるんで是非試してみてな。
感想また聞かせてね。
(岸和田市民)
2007/07/21 | URL |(trip@-)
編集



この頃ちょくちょく この頃ちょくちょく土曜日ぐらいの午前に大阪界隈でやってるワイドバラエティ番組なんかで北欧とか東南アジアとかの新婚さんの朝食作りというのがあって、そういう新婚新妻さんがイソイソとよく作ったはるのがこういう具の入った卵焼きや。つぶさに見れば天かすとかお好み焼き粉とか大阪風味にあふれているんやけど広く世界中にありそうやね
(元茨木在住名無し)
2007/07/22 | URL |(trip@EBUSheBA)
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元茨木在住名無しはん まいどーです。

料理はシンプルなんがえーよなぁ。
その最たるもんがこのカラヤキかも知れへんな。
(岸和田市民)
2007/07/22 | URL |(trip@-)
編集



美味しそう!! すみません・・・
先ほど、違う場所にコメント書いてしまいました^^;
初投稿で、あんまり仕組みまだ分かってませんが、今後も楽しみにしています。
再コメントになりますが、今晩チャレンジしてみます!!
(テッパン ボーイ)
2007/07/29 | URL |(trip@-)
編集



テッパン ボーイはん まろん食堂によーこそ。

ゆっくりしててってねー。
>先ほど、違う場所にコメント書いてしまいました^^;
どこにも他にコメントはいってないよ。

これからもまろんと炒飯をよろしくおねがいしますね。
(岸和田市民)
2007/07/29 | URL |(trip@-)
編集


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