焼ラーメン。
やめた。
あんなしんどいのんやめた。
やっぱり。
なくなったのは鬼天狗はんから聞いていたので・・・。
だめもとできいてみたけど。
あ゛ー食いたかった。
ほんなら坦々つけめんとチャーハン。
辛いのいける?。
はい。
うん ちょい辛い目でたのみます。
ここの醤油のつけ麺は以前食ったのですがすっぱくて
あかんかったんで今度は坦々つけめんと決めていました。
きれいな温泉玉子がはいってる。
デフォでも結構な麺の量。
小麦が騰がってたいへんやなぁ。
３割もあがるんやで。
この業界はたいへんやな直撃やもんな。
おお この太い麺うまいなぁ。
まあつけダレはそこそこ辛い。ってそーたのんだやろ。
ちゃんとゴマのええ味がする。
ミンチもこれでもかって入ってるよ。
途中で玉子をつぶしてみると辛さにまろみが出る。
やっぱりオレはカウンターが好き。
これこれ。
うちのチャーハンシンプルやけどいけるでー。
ほんまシンプル。
具は玉子と白葱 たっぷりの細切れ焼豚。
飯はちゃんとパラパラで軽い食感。
特に白葱のシャキシャキ感がええよ。
けど食ってる間にシャリっという食感があり塩辛い。
なんなんやろ塩のかたまりがあるな。これはいらん。
最後に粗塩ふったのかな。
またここのオヤヂの薀蓄はおもろい。
残ったタレを湯で割ってもらいチャーハンのスープにする。
レンゲ休めの辛目のええスープに。
オヤヂの講釈で酢入れてみた。
なんと辛味がやさしくなる。
今度はこれいれてみ。
鶏の脂やで。
これは新兵器やな。
せや新兵器や。
味に深みとうまみが増す。
たまご 酢 鶏の脂。なんとたのしいラーメン。
味の変化がおもしろくて最後の一滴までいただいた。
オヤヂの人に楽しくおいしくたべてもらいたいという
気持ちがよくわかった。
またくるわ。
ごっとさん。
■純情屋
住 所 大阪狭山市茱萸木6丁目781-4
もしもし ０７２−３６８−０８５６
営業時間 １２〜１５時 １８〜２４時
定休日 月曜
きしわださん、おはようさんです。
ラーメンも炒飯もホームランのようですね☆
私、焼きラーメンって食べた事ないんです。
機会があれば、食べてみたいんですけどね。
辛いの食べて大丈夫でしたか？（笑）
（ゆかり）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
編集
こんにちは〜
おおっ。(￣▽￣)、つけ麺大好きです♪
鶏の油、新しい頂き方ですね
明日のお昼はつけ麺で決まりです。
（諏訪ノ森のオヤジ）
2008/02/17 | URL |（trip@j4ekpsMA）
編集
お久しぶりで〜す。
ここは月一で行くんですが
家族5人でｶｳﾝﾀｰを陣取る迷惑一家ですｗ
子供たちも最後の一滴まで
オヤジにいわれるままの液体いれて
のんでますわ〜
２月から大幅値上げってきいてたんですが
坦々はそれほどあがってなくて
ほっとしました。
ﾒﾆｭｰちゃんと撮ってくれてありがとございます〜
ちなみに私はいつも
細めんとふと麺のミックスで
「坦々つけめんミックス大盛り辛さマックスで〜」
を、たのみますね〜ん
（まみねぇ）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
編集
おおっ！純情屋のオヤジええ顔で写ってますねー。
体調も良さそうでなにより。
久しぶりにあの顔見に行ってみようかなー。
（ダイゴロウ）
2008/02/17 | URL |（trip@v8QjPvAY）
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まいどです＾＾
ここは来たことがあります＾＾
美味かったのを覚えています＼(^o^)／
久しぶりに食べてみたくなりました。
記憶を呼び起こしてくれてありがとうございます(#^.^#)
（たこやきくん）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
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こんにちわー。
私も久々にこの太麺とおっちゃんに会いたくなってきましたー。
おっちゃん、エエ顔してはりますね！
元気そうなんでホッとひと安心。
今度行こうっと！
（いっぷく☆）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
編集
おっちゃん、元気そう〜。安心しました！
メニュー新しくなってるんですね。
新メニューが見当たらないのは残念ですが、鶏脂で食いたいです！
味噌つけも旨いですよ〜
（おにてんぐ）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
編集
まいどです〜♪ 写真で見るに、おやっさんだいぶ調子よくなってはる感じですね♪
お昼のランチはとくにオトクで、オキニなオミセの一つです♪
（てんた）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
編集
ゆかりちゃん まいどーです。
坦々つけ麺はホームランやったよ。
けどチャーハンは三塁打ってとこやな。
あの塩辛いのんはあかんなぁ。
辛いのは今のところ大丈夫の模様でごじゃります。
（岸和田市民）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
編集
諏訪ノ森のオヤジはん まいどーです。
つけ麺お好きでしたか。
どこのお店がお好みなんでしょーか。
明日のお昼はいずこ?
（岸和田市民）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
編集
ここはエエお店ですよね！
心が伝わって来ます。
お店の空気が良いと
何でもOK!な感じに〜
(=^▽^=)
（みやちゃん）
2008/02/17 | URL |（trip@VvlOVrnY）
編集
まみねぇーちゃん まいどーです。
月一患者でしたか。
でもねぶちのある濃いカウンターでしょーね。
なんかどんなんかは分かるよ。
かしみんも待てるでー。
（岸和田市民）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
編集
ダイゴロウはん まいどーです。
オヤヂはなかなか元気ですわ。
あいかわらずマシンガンでしたよ。
（岸和田市民）
2008/02/17 | URL |（trip@-）
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たこやきくん まいどーです。
思い出しながらでひ 行ってみてね。
オレも久しぶりにお邪魔しましたが
やっぱりうまかったよ。
（岸和田市民）
2008/02/18 | URL |（trip@-）
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いっぷくはん まいどーです。
おっちゃん元気やったよ。
口だけやなんて言うてましたが
元気に鍋をふってました。
またあの太麺食べに行ってね。
（岸和田市民）
2008/02/18 | URL |（trip@-）
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おにてんぐはん まいどーです。
おっちゃん元気やったよ。
でひ行ってみてね。
おっちゃんもみんなに元気をもらってるみたいやったよ。
鶏の脂はスープに深味をたしてくれます。
試してみてね。
（岸和田市民）
2008/02/18 | URL |（trip@-）
編集
てんたはん まいどーです。
その後はどーですか?
だいじにしてね。
おやっさんは元気でしたよ。
またおやっさんに会いに行ってみてね。
（岸和田市民）
2008/02/18 | URL |（trip@-）
編集
みやちゃん まいどーです。
このお店に入ったとたんに
オヤヂのオーラにつつまれますね。
入ってくるお客さんはラーメンより
オヤヂに会いに来ると言う感じです。
（岸和田市民）
2008/02/18 | URL |（trip@-）
編集
ええよなぁ...このお店...
超激辛で作ってもらったけど、ヘとも感じへんかった...（笑）
また行きたいけど、ちょっと遠いなぁ...
（ハシダ・メン）
2008/02/18 | URL |（trip@e9uG4POc）
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ハシダ・メンはん まいどーです。
辛いのんはへ なんやね。
けったましんやと近いかも。
あうあう。
（岸和田市民）
2008/02/18 | URL |（trip@-）
編集
お久しぶりです〜。
純情屋はホームグラウンドで、週１〜２で行ってます〜。
是非一度、チャーシュー丼を。
でもフルで頼むと他が食べられなくなるので、「ミニチャー丼」といえば、半分のを作ってくれます。
（ひえたろう）
2008/03/17 | URL |（trip@JalddpaA）
編集
ひえたろうはん まいどーです。
それにしても週１〜２とはすごいですね。
それにミニチャー丼なんてつくってくれるのですか。
ここの焼豚は評判ですもんね。
今度挑戦してみます。
（岸和田市民）
2008/03/19 | URL |（trip@-）
編集
隠れメニュー？というほどではないけど、言えば作ってくれます。
常連になって厚かましくなってくると、
「ミニミニチャー丼やってや。300円で」(^O^)
「何やそれ」
「チャーシュー１枚でええから」
「(^O^)」
「あかんか」
「できるかあ」
みたいな感じで、しばらくしたら、
「ほら」
と、出てくるという。(^^;
チャーハンの塩辛い件は、言うときました。次に改善していればいいのですが。
（ひえたろう）
2008/03/20 | URL |（trip@JalddpaA）
編集
ひえたろうはん まいどーです。
ミニミニチャー丼は超常連やからだしてくれるんやろな。
オレは焼ラーメンも食ってみたいなぁ。
（岸和田市民）
2008/03/21 | URL |（trip@-）
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鳥美はもともと鶏肉屋さんやから
新鮮でしかも安くうまい鶏が食べれるよ。
鶏好きのゆかりちゃんにぴったりのお店やないかな。
ササミ岸和田市民まろんとY毅ししょう 鳥美の巻きしわださん、こんばんは。
鳥美さんの、鶏さんは、ホンマ美味しそうですね。
鳥美って屋号が、ピッタリな感じがします。
食べてみたら、なおさら思うでしょう。
今夜ゆかりまろんとY毅ししょう 鳥美の巻とのぴ〜ちゃん まいどーです。
ビールがすすむくんです。
あの香はほんまたまらん。
考えたらまたはらへってきたよ（笑）。岸和田市民まろんとY毅ししょう 鳥美の巻ほんま醤油の焼けた香ばしい香りは
たまりませんね〜笑とのぴ〜楽食家 にし野 和風やきそばの巻きゆりりんこ。ちゃん まいどーです。
家でやきそばええやんか。
ソースやきそばもカリカリに焼けたとこうまいよね。
まかかの紅生姜ふってね。
和そばの香ばしいとこ岸和田市民楽食家 にし野 和風やきそばの巻き和蕎麦の焼きそばも良いですね〜！
今日、本当にたった今！！偶然ですが、家で焼きそば作ってました〜！
もっと早く岸和田市民さんblogを拝見していたら、絶対和蕎麦にしゆりりんこ。楽食家 にし野 和風やきそばの巻きまさるはん まいどーです。
せやねビールはキンキンに冷えたやつ。
おれは普段缶やからパーシャルで冷やして
そのままカシュぷはぁーかな。
たまらんよね この一口岸和田市民楽食家 にし野 和風やきそばの巻きにし野こういうそばの食べ方はじめて見ました。
ざるつゆにつけるのが以外です。
ビールのグラスは、キンキンに限りますね。
いつも冷凍庫に冷やしてありますよ。
キンキンにまさる楽食家 にし野 和風やきそばの巻きけんたはん まいどーです。
御存知ですか。
ビールはやっぱりキンキンに冷えたやつがうまいな。
適温は何度とか言うけどやっぱりのど越しのええよー冷えたんがええね岸和田市民楽食家 にし野 和風やきそばの巻き営業マンはん まいどーです。
うまいこと言うなぁ。
焼きざるそば
うん言い得てる。
昼飯コーヒーもデザートもいらんから1000円くらいにならんかなって思う。
リー岸和田市民楽食家 にし野 和風やきそばの巻き昨日に続きまして・・・・『にし野』ですね。町内の先輩に何度か『夜』に連れてってもらいました。
ビールジョッキが凍ってます。夏はメチャ美味ですよ。おかわりを言うたら、また凍ったジョッキ。けんた楽食家 にし野 和風やきそばの巻きこんにちわ。
これは変わった焼きそばですね。
そばが中華麺ではなく日本そばですか。
いやー焼きざるそば陶板スタイルかな。
でも副食もなかなか。
今はよこわです営業マン楽食家 にし野 和風やきそばの巻き銀ちゃん まいどーです。
造りうまかったよ。
新鮮やった。
このそばには焼酎やね。
夜はコースやないアラカルトがよさそーやったよ。岸和田市民楽食家 にし野 和風やきそばの巻きまいどーです。ここ行ってみたいお店でした。
お造りうまいんやあ。
甘エビもぷりぷりですやん。
次夜使いですかねって昼してるのん知らんかったあ。銀楽食家 にし野 和風やきそばの巻き☆銭ちゃん☆はん まいどーです。
だいこんのつまがうまかった。
辛いだいこんは夏にはぴったりやね。
造りもいけたよ。岸和田市民楽食家 にし野 和風やきそばの巻きゆかりちゃん まいどーです。
麺がみどりなんは茶そばかなぁ。
茶の味はせーへんかったけど。
黒いそばやったら焼けたのは見えへんやろね（笑）。
パリっと焼けたの岸和田市民楽食家 にし野 和風やきそばの巻き値段の割にはまずまずかなって感じですね〜
美味しいねんけど・・・☆銭ちゃん☆楽食家 にし野 和風やきそばの巻ききしわださん、こんばんは〜！
ちょっと高級？な感じのする、お店ですね。
陶板で食べるやきそば、珍しいです。
やきそばの麺が、緑色？に見えるのは、
私だけでしょうゆかり早朝デート 小藤食堂の巻きけんたはん いらっしゃいませ。
黒パッチか なるほど。
オレは悲しいかな今年から白パッチですわ。
あけぼのなつかしいね。
何回かよったことあったな。
千野屋は岸和田市民早朝デート 小藤食堂の巻きカッツ君 まいどーです。
オレも最近まで水茄子の天ぷら食べたことなかってん。
偶然この食堂でナスの天ぷらたのんだら水茄子やって食べてみたらジューシーでカリカリ岸和田市民