炒飯食べ歩き オレのかだらは炒飯でできている。 炒飯はつづく・・・。
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純情屋@坦々つけめんとの巻 (2008/02/16)
久しぶりにこのお店へ。
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焼ラーメン。
DSCF5440.jpg
やめた。

あんなしんどいのんやめた。


やっぱり。

なくなったのは鬼天狗はんから聞いていたので・・・。

だめもとできいてみたけど。

あ゛ー食いたかった。


ほんなら坦々つけめんとチャーハン。















DSCF5441.jpg
辛いのいける?。

はい。

うん ちょい辛い目でたのみます。


ここの醤油のつけ麺は以前食ったのですがすっぱくて

あかんかったんで今度は坦々つけめんと決めていました。

きれいな温泉玉子がはいってる。















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デフォでも結構な麺の量。

小麦が騰がってたいへんやなぁ。

3割もあがるんやで。


この業界はたいへんやな直撃やもんな。















DSCF5446.jpg
おお この太い麺うまいなぁ。

まあつけダレはそこそこ辛い。ってそーたのんだやろ。

ちゃんとゴマのええ味がする。

ミンチもこれでもかって入ってるよ。

途中で玉子をつぶしてみると辛さにまろみが出る。













DSCF5451.jpg
やっぱりオレはカウンターが好き。

これこれ。


うちのチャーハンシンプルやけどいけるでー。















DSCF5453.jpg
ほんまシンプル。

具は玉子と白葱 たっぷりの細切れ焼豚。















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飯はちゃんとパラパラで軽い食感。

特に白葱のシャキシャキ感がええよ。

けど食ってる間にシャリっという食感があり塩辛い。

なんなんやろ塩のかたまりがあるな。これはいらん。

最後に粗塩ふったのかな。
















DSCF5456.jpg
またここのオヤヂの薀蓄はおもろい。

残ったタレを湯で割ってもらいチャーハンのスープにする。

レンゲ休めの辛目のええスープに。


オヤヂの講釈で酢入れてみた。

なんと辛味がやさしくなる。


今度はこれいれてみ。

鶏の脂やで。


これは新兵器やな。

せや新兵器や。


味に深みとうまみが増す。


たまご 酢 鶏の脂。なんとたのしいラーメン。















DSCF5458.jpg
味の変化がおもしろくて最後の一滴までいただいた。



オヤヂの人に楽しくおいしくたべてもらいたいという

気持ちがよくわかった。















DSCF5459.jpg
またくるわ。


ごっとさん。






純情屋
       
住  所 大阪狭山市茱萸木6丁目781-4
もしもし 072-368-0856 
営業時間 12~15時 18~24時
定休日 月曜



きしわださん、おはようさんです。
ラーメンも炒飯もホームランのようですね☆
私、焼きラーメンって食べた事ないんです。
機会があれば、食べてみたいんですけどね。
辛いの食べて大丈夫でしたか?(笑)

(ゆかり)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



こんにちは~
おおっ。( ̄▽ ̄)、つけ麺大好きです♪
鶏の油、新しい頂き方ですね
明日のお昼はつけ麺で決まりです。
(諏訪ノ森のオヤジ)
2008/02/17 | URL |(trip@j4ekpsMA)
編集



お久しぶりで~す。
ここは月一で行くんですが
家族5人でカウンターを陣取る迷惑一家ですw

子供たちも最後の一滴まで
オヤジにいわれるままの液体いれて
のんでますわ~
2月から大幅値上げってきいてたんですが
坦々はそれほどあがってなくて
ほっとしました。
メニューちゃんと撮ってくれてありがとございます~
ちなみに私はいつも
細めんとふと麺のミックスで
「坦々つけめんミックス大盛り辛さマックスで~」
を、たのみますね~ん

(まみねぇ)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



おおっ!純情屋のオヤジええ顔で写ってますねー。
体調も良さそうでなにより。
久しぶりにあの顔見に行ってみようかなー。

(ダイゴロウ)
2008/02/17 | URL |(trip@v8QjPvAY)
編集



まいどです^^

ここは来たことがあります^^
美味かったのを覚えています\(^o^)/
久しぶりに食べてみたくなりました。
記憶を呼び起こしてくれてありがとうございます(#^.^#)



(たこやきくん)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



こんにちわー。
私も久々にこの太麺とおっちゃんに会いたくなってきましたー。
おっちゃん、エエ顔してはりますね!
元気そうなんでホッとひと安心。
今度行こうっと!

(いっぷく☆)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



おっちゃん、元気そう~。安心しました!

メニュー新しくなってるんですね。
新メニューが見当たらないのは残念ですが、鶏脂で食いたいです!
味噌つけも旨いですよ~
(おにてんぐ)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



まいどです~♪ 写真で見るに、おやっさんだいぶ調子よくなってはる感じですね♪
お昼のランチはとくにオトクで、オキニなオミセの一つです♪v-426
(てんた)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



ゆかりちゃん まいどーです。

坦々つけ麺はホームランやったよ。
けどチャーハンは三塁打ってとこやな。
あの塩辛いのんはあかんなぁ。

辛いのは今のところ大丈夫の模様でごじゃります。

(岸和田市民)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



諏訪ノ森のオヤジはん まいどーです。

つけ麺お好きでしたか。
どこのお店がお好みなんでしょーか。

明日のお昼はいずこ?
(岸和田市民)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



ここはエエお店ですよね!
心が伝わって来ます。
お店の空気が良いと
何でもOK!な感じに~
             (=^▽^=)


(みやちゃん)
2008/02/17 | URL |(trip@VvlOVrnY)
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まみねぇーちゃん まいどーです。

月一患者でしたか。
でもねぶちのある濃いカウンターでしょーね。
なんかどんなんかは分かるよ。

かしみんも待てるでー。

(岸和田市民)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



ダイゴロウはん まいどーです。

オヤヂはなかなか元気ですわ。
あいかわらずマシンガンでしたよ。
(岸和田市民)
2008/02/17 | URL |(trip@-)
編集



たこやきくん まいどーです。

思い出しながらでひ 行ってみてね。
オレも久しぶりにお邪魔しましたが
やっぱりうまかったよ。
(岸和田市民)
2008/02/18 | URL |(trip@-)
編集



いっぷくはん まいどーです。

おっちゃん元気やったよ。
口だけやなんて言うてましたが
元気に鍋をふってました。
またあの太麺食べに行ってね。
(岸和田市民)
2008/02/18 | URL |(trip@-)
編集



おにてんぐはん まいどーです。

おっちゃん元気やったよ。
でひ行ってみてね。
おっちゃんもみんなに元気をもらってるみたいやったよ。

鶏の脂はスープに深味をたしてくれます。
試してみてね。

(岸和田市民)
2008/02/18 | URL |(trip@-)
編集



てんたはん まいどーです。

その後はどーですか?
だいじにしてね。

おやっさんは元気でしたよ。
またおやっさんに会いに行ってみてね。
(岸和田市民)
2008/02/18 | URL |(trip@-)
編集



みやちゃん まいどーです。

このお店に入ったとたんに
オヤヂのオーラにつつまれますね。
入ってくるお客さんはラーメンより
オヤヂに会いに来ると言う感じです。
(岸和田市民)
2008/02/18 | URL |(trip@-)
編集



ええよなぁ...このお店...
超激辛で作ってもらったけど、ヘとも感じへんかった...(笑)
また行きたいけど、ちょっと遠いなぁ...
(ハシダ・メン)
2008/02/18 | URL |(trip@e9uG4POc)
編集



ハシダ・メンはん まいどーです。

辛いのんはへ なんやね。
けったましんやと近いかも。
あうあう。
(岸和田市民)
2008/02/18 | URL |(trip@-)
編集



お久しぶりです~。
純情屋はホームグラウンドで、週1~2で行ってます~。
是非一度、チャーシュー丼を。
でもフルで頼むと他が食べられなくなるので、「ミニチャー丼」といえば、半分のを作ってくれます。
(ひえたろう)
2008/03/17 | URL |(trip@JalddpaA)
編集



ひえたろうはん まいどーです。

それにしても週1~2とはすごいですね。
それにミニチャー丼なんてつくってくれるのですか。
ここの焼豚は評判ですもんね。

今度挑戦してみます。
(岸和田市民)
2008/03/19 | URL |(trip@-)
編集



隠れメニュー?というほどではないけど、言えば作ってくれます。
常連になって厚かましくなってくると、
「ミニミニチャー丼やってや。300円で」(^O^)
「何やそれ」
「チャーシュー1枚でええから」
「(^O^)」
「あかんか」
「できるかあ」
みたいな感じで、しばらくしたら、
「ほら」
と、出てくるという。(^^;

チャーハンの塩辛い件は、言うときました。次に改善していればいいのですが。
(ひえたろう)
2008/03/20 | URL |(trip@JalddpaA)
編集



ひえたろうはん まいどーです。

ミニミニチャー丼は超常連やからだしてくれるんやろな。
オレは焼ラーメンも食ってみたいなぁ。
(岸和田市民)
2008/03/21 | URL |(trip@-)
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