炒飯食べ歩き オレのかだらは炒飯でできている。 炒飯はつづく・・・。
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まろんとお蕎麦 戸開そば@岸和田 (2009/04/10)
ここんとこ暑いくらいやね。



旨いそば食いたいなぁ。









DSCF6442.jpg
もりそばとざるそばとどないちゃうんやろ。

二色って両方食えるみたいやね。

















DSCF6436.jpg
きたきたそば。

そばの色がちがうなぁ。

んで二色か。

どうやらざるそばが白い方でもりそばが濃い色のんらしい。



んで玉子全卵ついてきたわ。

これどないして食うの。


出汁がつおめなんでその玉子で割って調整してくださいって店主。
















DSCF6437.jpg
白いざるそばは殻をとってから挽いたもん。

黒い方のもりそばは殻と一緒に挽いたものらしいわ。

もりとざるの違いは海苔がのってるか否かの違いと思てた。

先に白い方から。

のどごしのええそばやね。

確かに出汁はからめ。

鰹がよー効いてる。関東風の出汁や。
















DSCF6439.jpg
んでもりそば。

おーええ香するわ。

うまいうまい。歯ごたえも。

こっちの方がええな。

しかしそばって音出して食わなあかんな 豪快に まかしとけ。

上品につるつる食うとったらうまないやろ。

ずっづー。


もーないやんけ。

大にしといたらよかったわ。















DSCF6440.jpg
そば湯どーぞ。

ずっと客はオレ一人。

だいじょーぶなんかいな。

しかしここの店主はなかなかおもしろい。

ずっとこんなんですわって。














DSCF6445.jpg
店主の小西はん。

ごめん写真ブレブレやったわ。

最近老眼がひどなったわ。

液晶では確認でけへんよーになった。

いややなぁ。

この小西はん そば職人と言うよりはそば学士。

なんでも学生時代そばの原種もとめてチベットへ行かはったらしい。

それも2回。

その強行軍の話を面白おかしく聞かせてくれたよ。(割愛約30分

よー無事に帰ってきはったなぁ。



















DSCF6447.jpg
すっかり陽が暮れてもた。

日暮れ時はいややなぁ。なんかさみしなる。

人恋しくなるな。



















DSCF6448.jpg






ごっとさん。



■戸開そば(店主のブログ

住  所 大阪府岸和田市上野町西12-27

もしもし 072-423-0977

営業時間:11:00 - 20:00

定休日:毎週火曜日(祝日の場合は営業)





きしわださん、まいどーです。
熱くなると、ラーメンより、
ざるそばなどが、食べたくなりますね。
艶々したそば、美味しそうです♪
ちょっと高級店なんでしょうか?
お客さんが居ないと、不安になる時、
私もあります。大丈夫かいなと(笑)


(ゆかり)
2009/04/13 | URL |(trip@-)
編集



鴨そばが食べたい! まいどーです。
ええいろしてるなあ。
暑いほど熱いもんが食べたいです。
このそばで....鴨いきたいですなあ。

ほんまうまそーや。
(銀)
2009/04/13 | URL |(trip@-)
編集



ゆかりちゃん まいどーです。

温くなってくるとこんなんたべたなるでな。
でも一杯5000円もするそばあるらしいから
高級店ちゅーことはないと思うわ。
オレにとったら高級やけど(笑)

>不安になる
そばはよかったんやけど貸し切り状態やったんで。
別にオレが心配してもどーこーなれへんのやけど(爆)。
(岸和田市民)
2009/04/13 | URL |(trip@-)
編集



銀ちゃん まいどーです。

鴨あったよ。出汁は辛めやったんで鴨にあう鴨よ(笑)。
ビールしかないのがちょい残念。
そばは焼酎か日本酒ほしなるな。

(岸和田市民)
2009/04/13 | URL |(trip@-)
編集



ざるそばいいですねー!
こんなに暑いと食べたなりますわ。

質問ですが、名前の通り谷六辺りの住人ですが、この辺りでお勧めの焼飯食べれるとこ教えて頂けませんか、最近おいしいのんにあたらないもんで。
図々しくてすいませんが、よろしくお願いしますです。
(上町市民)
2009/04/13 | URL |(trip@-)
編集



上町市民はん よーこそまろん飯店へ。

ゆっくりしてってね。
お口に合うかわかりませんがそのあたりでしたら
ほんまもん屋はどーでしょう。
http://marontocahan.blog67.fc2.com/blog-entry-251.html
最近接客に難ありって見受けますが
最近は行ってないのでわかりません。

もしくは足をちょっと伸ばして天満の双龍居はいかがでしょうか。
(岸和田市民)
2009/04/13 | URL |(trip@-)
編集



私も もりとざるの違い、

海苔乗ってるか、乗ってないかだけやと
オモッテました・・・

ちゃうのか・・・
(とのぴ~)
2009/04/14 | URL |(trip@-)
編集



とのぴ~ちゃん まいどーです。

ざると盛りの違い明確な定義はないみたい。
そのお店が盛りといえば盛りみたいな解釈でええみたいやね。
炒飯と焼飯みたいなもんかな。
オレも炒飯と焼飯の違いには拘らんけど。
(岸和田市民)
2009/04/14 | URL |(trip@-)
編集


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