炒飯食べ歩き オレのかだらは炒飯でできている。 炒飯はつづく・・・。
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でや!これこれ銀シャリ屋。 いやちごた そ!これこれ豚肉屋。 (2009/06/17)

ここは銀シャリ屋です。







失礼しました。

銀シャリ屋ではなくて豚肉屋さんです(笑)。

それくらいここのめしはうまいねん。


DSCF7511.jpg
豚ヘレ定食です。@1200円。















DSCF7512.jpg
きれいに揚がった豚ヘレ4枚。
















DSCF7517.jpg
断面はこんなん。

かじった写真もあったのですが行儀が悪いので

店主の西村はんに無理を言って切ってもらいました。

実物はもちょっとピンク。

あーやこーや言うて切ってもろてる間に

火が通りきってしもたよ。

ぶぁっつてやらこてあまいええ香の肉。

ええ黒豚は香がええね。
















DSCF7522.jpg
オリジナルソースもあるねんけど

こいつが目に入った。
















DSCF7521.jpg
お願いすると店主が下し金で岩塩を

目の前で擦ってくれましたよ。

甘いんかと思たら結構鹹い。

この塩はロースにもてこいらしいけど

ヘレにもいけるで。
















DSCF7513.jpg
んがオレにとったらこいつが本星。

先に香ってみてな めしってこんな香ばしいええ香すんねやで。
















DSCF7509.jpg
あって言うまに食ってもた。

あはは こんなご飯。

楽でええわ。
















DSCF7514.jpg
はいおかわり。

よそいかたもええねん。

どさって盛れへん。

何回かにわけて空気を入れもってよそってくれはる。















DSCF7510.jpg
な~るほど。

って読んでるんかい(汗)。

なんしかうまいめし。

ちょっと固めで余計な粘りなしでええ香。















DSCF7524.jpg
んでまたおかわり。

ちょっとだけ。

冷たいほうじ茶でお茶漬け。

冷たいお茶やけどめしがさらさらとくずれて泳いでく。

ええなぁ。

お茶漬けのこれがええ。
















DSCF7525.jpg
こんなお茶(笑)。

お茶けもええけどナッ!















DSCF7526.jpg
店主の西村はんとスタッフの橋本さん。


いつもありがとー。






ごっとさん。















DSCF7527.jpg
地域振興でこんな催しもやってはる。

前回はこのお店で落語会。

よー盛り上がったようですよ。

今回は場所を借りて盛況みたいやで。

興味のある方は連絡してみてね。

もーいっぱいかな。



■そ!これこれ豚肉屋(黒豚料理専門店)
(店主ブログ)

住所 大阪府岸和田市小松里町1057-1パルハイツ久米田105号
もしもし 072-444-8960
営業時間 11:00~14:00/17:00~21:00
定休日 毎週水曜日




まろんととんかつ そ!これこれ豚肉屋@岸和田 (2009/03/05)

めしのうまいとんかつ屋 そ!これこれ豚肉屋 (2009/05/10)



おばんです。 凄く正直な農家ですね。
農薬は1回やってますなんて。今時そないなぐらいやったら、つこて無いのとおんなじやから、表記しないのに。
ほんまうまそやなあ。
めちゃくちゃ行きたいねんけどなあ。
ここ、いきたいけどいけないなあって。
訳はまた今度、残念。
決してお店の方が原因ではありません。
(銀)
2009/06/17 | URL |(trip@-)
編集



豚肉屋 前に行った鰻屋で鰻はメチャ美味しいのに
ご飯が全然あかんかったんです。
ご飯に手を抜く店はあかん!っていうかご飯の大事さを何で
わからんのかって思いました。
定食屋の「やよい軒」ご飯もおかずもええのに味噌汁がインスタント。
なんでそこで手を抜くねん、と思います。
ちゃんとしてる店に行ったら違いがわかりますね。

(まさる)
2009/06/17 | URL |(trip@dvUYBDnY)
編集



銀ちゃん まいどーです。

農薬使うのは最低限。
無農薬はやっぱり自分とこでも難しいのと違うかな。

なんか理由ありみたいやね。
また今度聞くわ。
(岸和田市民)
2009/06/17 | URL |(trip@-)
編集



まさるはん まいどーです。

せやねめしは基本。
うまいおかずやってもめしまずかったら
食った気せーへんもん。
鰻なんて最たるもんやね。
土台悪かったらねぶちあらへん。
たいがいめしがうまい店はみそ汁もうまい。
めしにみそ汁それとつけもん。
ほんまそれだけで感動する店あるもんな。
(岸和田市民)
2009/06/17 | URL |(trip@-)
編集



きしわださん、こんばんは~。
おかわりする程、美味な、ごはんだったんですね!
トップ画像から、美味しそうなゴハン♪って、思いました。
ほうじ茶に浸った米粒も、形が揃って綺麗ですね!
このゴハンで、たまごかけご飯したいと、思いました(笑)
あ、ヘレカツふれてない・・・(おい)

(ゆかり)
2009/06/17 | URL |(trip@-)
編集



岸和田さん、ムッチャ美味しそうですヤン~

オイラはお米あんまり好きでは無いので・・・

焼きめしとか、味が有るのは好きですが、白ご飯は最近食べてません~^^

オイラも硬めのご飯じゃないと駄目です・・・


(☆銭ちゃん☆)
2009/06/18 | URL |(trip@-)
編集



ゆかりちゃん まいどーです。

このお店めあては銀シャリやねん。
軽くよそってあるから一杯はそれほどの
量ではないけど3杯食ったよ。
このめしでたまごかけごはんしたらうまいと思うで。
にんにもええなぁ。
(岸和田市民)
2009/06/18 | URL |(trip@-)
編集



☆銭ちゃん☆はん まいどーです。

味のついためしはオレも好きやけど
ここのめしはそれだけでも美味いよ。
かための銀シャリ 機会があったらいっぺん食べてみてね。
(岸和田市民)
2009/06/18 | URL |(trip@-)
編集



いま、ムッチャ忙しいのに あかん、つい このブログ見てもた
このお店は絶対に行ってみたいなぁ~
前から思うねんけど 西村さんと橋本さんって、兄妹かな? 何かお顔が似てるような・・
(fromsea)
2009/06/18 | URL |(trip@Pqc.K3sY)
編集



そっか。ここがお勧めの銀シャリ屋?ですね。
とんかつ屋の飯はどこもまあまあですね。
豚竹林も米が無い時(インディカ米)輸入米を出さないで値上げ(^^;)で対応してましたし。(そういえばあれから値下げは無いな)
ロースはどうなんよ岸和田さん。
(営業マン)
2009/06/18 | URL |(trip@-)
編集



fromseaはん まいどーです。

忙しいのにこのめし見てしまいましたか(笑)。
行きたなるんよーわかります。
めしうまいもん。
ええ香り明石までいきましたか。
めしがうまい店って案外ないもんな。

そーいえば西村さんと橋本さんって目元よー似てはるな。
機会があったら聞いてみるよ。

(岸和田市民)
2009/06/18 | URL |(trip@-)
編集



営業マンはん まいどーです。

そーいえば豚竹林のめしもうまかったなぁ。
鶴亀のめしもええ。
ニューとん助もうまいなめし。

えっロース?めしの話やなかったっけ。
今度めしの友にくってみるわ(笑)。
(岸和田市民)
2009/06/18 | URL |(trip@-)
編集



おはようございます
最近、岸和田さん、
白ご飯に凝ってますね 笑

米もそうですが、炊飯器にも(味が)
影響されませんか??
後、炊き方にも・・・
土鍋で炊いたご飯とか、おいしいですよね~笑
(とのぴ~)
2009/06/19 | URL |(trip@-)
編集



おいしそうな豚ヒレカツ。
大好物なのです。
いくらでも食べられる。
ご飯もつやつやですね+.(人´∇`*).+
(ゆりりんこ。)
2009/06/19 | URL |(trip@ET2edvwM)
編集



とのぴ~ちゃん まいどーです。

せやねん昔から白いめし好きなんやけど
ブログではほとんど炒飯しか書いてなかったしね。
炊飯器確かに最近いろんなんでてるね。
米は水もだいじやね。
米、水、つけ方、炊きかた、蒸らしかた、よそいかた
どれもちょっと変わっただけでガラっとちがうもんになるからなぁ。
土鍋のめしええね ええおこげがついてくるもんな。
(岸和田市民)
2009/06/19 | URL |(trip@-)
編集



ゆりりんこ。ちゃん まいどーです。

ヘレカツええよね。
ゆりりんこ。ちゃん 東大阪やったっけ。
八戸ノ里か小阪にとん文ってヘレカツで有名なとこあるよね。
昔一回行ったよ ドミグラスもうまかったな。
(岸和田市民)
2009/06/19 | URL |(trip@-)
編集



え! とん文、美味しいねや!小阪駅の北ですよね。
初耳です!
超近所。行ってみなければ!
(ゆりりんこ。)
2009/06/19 | URL |(trip@ET2edvwM)
編集



ゆりりんこ。ちゃん まいどーです。

とん文 超ご近所でしたか。
昔ながらの洋食屋さんのデミグラスうまかったよ。

あと吉田の助春 ミンチカツで有名やけど
ヘレのとんかつがいちばんおすすめです。
やらこて歯いらんよ。
生でお持ち帰りもできるで。
(岸和田市民)
2009/06/20 | URL |(trip@-)
編集


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